喝骨头汤可以补钙吗?别让爱喝汤的你喝到痛风!

2022-05-09 22:01:15 来源:

答案是否定的,喝骨头汤不能有效地补钙。骨头汤有一定钙成分,因为动物的骨骼里面含有钙质、胶原,以及其他矿物质元素。把骨头煮成汤以后,汤里面含有一定量的钙质、胶原等其他的营养物质,喝骨头汤能够补充一定量的钙,但不能有效补钙。


健康体检


喝骨头汤可以补钙吗?

首先一起来看一下骨骼的结构,骨骼包括有机质和无机质,不管是人类、牛、羊等哺乳动物都是这样的结构。有机制里包括成骨细胞、破骨细胞和一些胶原纤维。无机制当中包括钙、磷以磷酸钙的形式存在。骨骼当中三分之二以上都是磷酸钙的成分,但是是不溶于水的。因此在熬骨头汤的时候,磷酸钙,钙盐溶解的成分非常少。另外一部分能看到骨头汤发白,主要是来自于骨骼中空的结构当中髓腔里的脂肪,所以看到的是白白的骨头汤。其实溶解的磷酸钙的成分是非常少的,喝骨头汤事实上不能很好的补钙。

喝骨头汤会引起痛风吗?

骨头汤中脂肪含量较高,同时嘌呤含量也比较高,过多食用骨头汤就会导致嘌呤摄入过量,当体内嘌呤含量过多时就会影响体内尿酸的代谢,这样就会有引发痛风的风险。特别是那种本身尿酸含量高的人一定要少吃高嘌呤食物,同时也不建议吃油炸食物,不然血脂升高也会影响尿酸的排泄。因此,爱喝骨头汤补钙的兄弟们得慎重呀!

要防止痛风的发生,首先要在饮食上非常注意,不能进食含嘌呤较多的食物,比如动物内脏、海产品、浓肉汤,另外避免暴饮暴食、过度疲劳、精神紧张。以上便是医生在线有关“喝骨头汤可以补钙吗?别让爱喝汤的你喝到痛风!”问题的解答,希望对您有所帮助!骨科疾病可在线问诊,专业医生为您答疑解惑!

3333
3334
更多>
  • 肿胀疼痛!痛风急性发作怎么办?

  • 喝骨头汤可以补钙吗?别让爱喝汤的你喝到痛风!

    答案是否定的,喝骨头汤不能有效地补钙。骨头汤有一定钙成分,因为动物的骨骼里面含有钙质、胶原,以及其他矿物质元素。把骨头煮成汤以后,汤里面含有一定量的钙质、胶原等其他的营养物质,喝骨头汤能够补充一定量的钙,但不能有效补钙。

    ... 详情
更多>
樱井英幸

樱井英幸

河北一洲肿瘤医院

擅长:质子治疗,放射治疗,质子束疗法治疗肝癌,X射线治疗,近距离放射治疗

立即咨询
微信 微信
微信
微信
公众号 公众号
公众号
公众号二维码
顶部 顶部
顶部